Deputy Sous Chef
PT Gading Cendrawasih · 📍 Lebak, Banten · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PT Gading Cendrawasih, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Lebak, Banten. Peran ini adalah kesempatan yang ideal bagi individu yang ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.
Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dan pengalaman dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkolaborasi dengan tim untuk mencapai visi perusahaan. Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen pada keunggulan dan inovasi, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.
Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan dan pengembangan profesional.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Memimpin tim dapur untuk memastikan penyajian makanan yang berkualitas tinggi.Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.Memantau kualitas bahan baku dan memastikan standar keamanan makanan.Mengawasi persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan metode memasak.Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.Memberikan bimbingan dan pengembangan kepada chef junior.Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus dan acara promosi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak berbagai jenis masakan.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.Memiliki pemahaman tentang manajemen sumber daya dan pengelolaan waktu.Memiliki keahlian dalam mengelola anggaran dan perencanaan biaya.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.🛠️ Keahlian
<p>Kami mengharapkan calon yang memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan memiliki semangat inovasi. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik sangat diharapkan. Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan adalah nilai tambah.</p>
Lowongan Terkait